Naša kuchyňa je inšpirovaná slovenskými kulinárskymi tradíciami a receptami našich starých mám. Uctievame naše korene a snažíme sa priniesť autentickú slovenskú kuchyňu našim hosťom. S touto vášňou sa rodia naše kulinárske špeciality, ktoré sú ako návrat domov, plné spomienok a zážitkov. 

Súčasťou našej koliby je aj pekáreň, kde sa každý deň rodí nový príbeh.Už od začiatku sa snažíme pre našich zákazníkov upiecť dokonalý chlieb, no v tých počiatočných snahách sme sa stretli s nespočetnými výzvami a prekážkami. Roky sme hľadali ten dokonalý recept, s ktorým budeme spokojní nielen my ale aj naši zákazníci. Nakoniec nás zachránila naša babka pekárka, ktorá odjakživa plietla svoje prsty do cesta a pekárskych tajomstiev. Jej staré recepty a múdrosti boli pre nás ako poklady, ktoré nás napĺňali nádejou a odhodlaním. Začali sme pracovať ruka v ruke s ňou, učiť sa od nej, počúvať jej rady a nasledovať tradičné techniky pečenia. Jej staré recepty a múdrosti nám pomohli vytvárať čerstvé, ručne vyrábané pečivo, ktoré je presiaknuté tradíciou a príbehmi tohto kraja.

Dnes sme hrdí na to, čo sme dosiahli, a sme šťastní, že môžeme ponúknuť našim zákazníkom chlieb a pečivo, ktoré je plné lásky a starostlivosti. Naši pekári sa denne venujú pečeniu s láskou a oddanosťou k tradičným technikám. Používame iba najkvalitnejšie suroviny, a to výhradne bio a eko produkty, pričom sa vyhýbame všetkým umelým prísadám a éčkam.

V Kolibe Lubenná chceme byť miestom, kde sa spájajú príbehy, a kde vznikajú nové. Takže či už prídete za nami na rodinnú oslavu, na víkendový výlet, na lyžovačku alebo len tak preč z ruchu mesta, vždy budete súčasťou nášho príbehu.